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Vin rouge BIO, IGP du Languedoc Roussillon, cépages : 90%Carignan/10% Grenache Dégustation : Les arômes dépices (cannelle, poivre, genièvre) sont associés aux fruits rouges, au cuir et à une certaine minéralité (graphite, fumée). La bouche assez vive, reste ronde par leffet du charnu des tanins et de la douceur de la maturité. Accompagne les grillades, le veau et lagneau avec de beaux légumes du soleil. Garde : A déguster dans les 3 à 5 ans après le millésime Conseils : Décanter 2 à 3 heures avant le service ou mieux, déboucher la veille. Servir à 18 °C Avis d'Augustin : Non filtré, pour ainsi dire prêt à boire, ce Puech Auriol 2015, Coteaux dEnsérune pour les initiés, se présente avec un nez étoffé et fin, légèrement marqué par la garrigue et la framboise sauvage. Un terroir unique de schistes bleus, donc très belle minéralité, à découvrir, immanquable !!! Caractéristiques : Marque : Puech Auriol Type : vin rouge Contenance : 75 cl Bio : Oui Temps de service : 16°C Degrés : 13.5° Suggestion : Grillades, viandes rouges et rosés, légumes du soleil Millésime : 2015 Poids : 0.47 kg